Fresh Fish 2.0: l’educazione alimentare dei bambini tra innovazione e tradizione

L’Agorà che proponiamo con Italì, all’interno dell’evento di Castle Street Food, e realizzata in collaborazione con l’Amministrazione Comunale di Viareggio (LU), è dedicata alla Cittadella della [...]

Amelio Fantoni: dialogo su cucina e tradizione

In occasione di Castle Street Food a Viareggio (LU) inauguriamo le Agorà organizzate da Italì con lo Chef Amelio Fantoni, viareggino. Ci racconti chi sei? Sono Amelio Fantoni e non sono uno Chef, [...]

Bandiera Pelagos: un mare di delfini

Silvio Nuti, Biologo Marino dell’Associazione CE.TU.S. Centro di Ricerca sui Cetacei, ci parla della Bandiera del Santuario Pelagos, riconoscimento ottenuto per la protezione dei mammiferi [...]

Viareggio, regina delle spiagge (e della moda italiana)

Il Tour di Castle Street Food – Merenda Italiana gira per l’Italia alla ricerca e alla scoperta delle eccellenze enogastronomiche che si legano indissolubilmente al territorio e noi [...]

Le strade del cibo: il nostro racconto gastronomico per il 2019

Gianluca Capedri, gastronomo, è ideatore di Castle Street Food – Merenda Italiana. Con lui parliamo della storia di questa manifestazione: quest’anno Castle Street Food è letteralmente on [...]

Lombardia: regione ricca di cultura teatrale

In occasione della Giornata Mondiale del Teatro (che sarà il prossimo 27 marzo) parliamo della cultura teatrale presente nella bella Lombardia. Noi dell’Associazione Italì vogliamo [...]

Le Guide Rosse del Touring Club Italiano

Nel nostro ultimo articolo abbiamo parlato dell’importanza delle guide turistiche, professionisti preparati, divulgatori del nostro patrimonio culturale. E ogni Guida Turistica sa che alla base [...]

Giornata Internazionale della Guida Turistica 2019

La guida turistica è colui o colei che ti racconta vicende storiche, curiosità e aneddoti di un determinato luogo. Noi del team Italì pensiamo che il turismo sia culturale e sociale, innovativo e [...]

Merenda Italiana: riscoprire la tradizione per valorizzare il territorio

Gianluca Capedri è gastronomo, ideatore di Merenda Italiana e dell’edizione di Castle Street Food a Bellano. Cosa è la merenda italiana oggi e come riesci a portare questa filosofia negli eventi [...]